绿豆番薯粥有什么功效?

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健脾止泻 绿豆味甘性凉,入心、胃经,有清热解毒、消暑止渴、利水解毒等功效;红薯味甘性平,归脾、胃经,有补中、和血、益胃、止渴等作用。二者同食有健脾止泻之功。

特别推荐:红白薯

做法:将红薯、白薯各200克洗净,上锅蒸熟,晾凉;将晾凉后的红薯和白薯去皮,切成小块,放入锅中,加入1200毫升清水,加入适量白糖,用大火煮开后换小火熬至成粥。晾至温热后即可食用。

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