什锦海鲜盅有什么功效？
什锦海鲜盅是一道广东粤菜，美味可口。有美白养颜、补肝肾、益精血、开胃健身、化痰软坚、行水消肿，对肠炎有一定疗效的功效。
海鲜盅的用料
猪肚1个、虾5只、带子150克、红萝卜40克、冬菇50克、马蹄50克、小棠菜1棵、蒜末10克、姜片5克、盐2茶匙、米酒1汤匙、麻油1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙。
海鲜盅的制作方法：
1、猪肚放入滚水中煮5分钟，取出洗净撕去膜，切成件状，放入沸水内煮15分钟捞出，沥干水分，红萝卜去皮洗净切粒，冬菇泡软后与马蹄洗净切片，虾去壳留尾，去肠泥洗净，带子同样洗净待用。
2、锅内下2茶匙油，爆香蒜茸、姜片，放入猪肚兜稍炒，加入虾、带子、冬菇、红萝卜、马蹄后，加上盐、米酒、麻油、糖、生抽炒匀，盛入炖盅内，隔水炖30分钟，取出，以小棠菜围边供食。