瓜蒌有啥作用？
瓜蒌，又名栝楼、苦瓜等，为葫芦科植物瓜萎的果实，是我国最大众常用中药材之一。《中国药典》中记载，瓜蒌具有清热化痰，消肿利咽，宽胸散结的功效。常用于肺热咳嗽，痰稠气闷，咽喉肿痛，口干口渴，心烦失眠，乳腺炎。 现代医学研究表明，瓜蒌富含多糖类物质，在抗氧化、降血糖、降血脂、高血压、肝损伤等方面表现出良好的药理活性[1-5]。另有研究称，瓜蒌提取物对阿尔茨海默病（AD）有改善作用[6]。
1.抗氧化功效
2013年，中国药科大学赵兰星等专家通过实验验证了不同浓度瓜蒌提取液对超氧阴离子自由基（O2•−）、羟基自由基（∙OH）和DPPH·的清除能力以及其抗脂质过氧化能力。结果表明，高浓度瓜蒌提取液对上述三种自由基均有明显的清除效果；随着浓度降低，其对三种自由基的清除率也下降，呈现量效关系；并且发现清瓜蒌素A和B可以抑制脂质过氧化，阻止羟甲基戊二醛形成，从而起到抗氧化作用。
2019年，中南大学郭晓岚等学者进一步研究了瓜蒌提取液对超氧化物歧化酶（SOD）活力及维生素E含量的影响。实验结果显示，与模型组相比，经瓜蒌提取液干预后，高脂血症大鼠血清中胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）明显降低，而SOD活力明显升高，维生素E含量无明显变化。以上均提示瓜蒌提取液具有一定的抗氧化功效。
2.降血糖、降血脂作用
河北医科大学研究发现，与正常对照组相比，糖尿病小鼠血糖水平显著升高，且胰岛素敏感性明显降低；给予青蒿鳖甲汤（本方由龟板、生地、当归、丹参、知母、黄芩、甘草组成）及瓜蒌提取物治疗后，可降低糖尿病小鼠血糖值，提高胰岛素敏感性，且能缓解胰岛β细胞萎缩程度。说明青蒿鳖甲汤及瓜蒌提取物对糖尿病小鼠的血糖调节及胰岛素敏惑性有改善作用。
还有实验显示，与正常小鼠比较，高糖刺激下，胰岛β细胞中胰岛素含量显著减少，糖原合成酶激化蛋白（SGK）含量明显增加；而给予瓜蒌提取物后，可明显降低高糖诱导的胰岛β细胞中SGK含量，增加胰岛素含量，进而起到降血糖的作用。
有研究显示，瓜蒌提取物可能通过调控肠道菌群、影响肠壁通透性、干扰营养物质的吸收而发挥其降糖作用。有研究结果还显示，瓜蒌多糖具有调节血脂的功能，能显著降低脂蛋白(Lipid)的水平，增加冠状动脉血流量，保护心血管功能，这可能也是瓜蒌防治血管病变的机制所在。
3.抗肝损伤
现代药理学研究表明，瓜蒌活性成分包括三萜类、甾体类、多糖类等，这些物质对肝细胞损伤均有一定的保护作用。其中，三萜类成分是瓜蒌中最主要的活性成分，具有保肝降酶、抗脂肪肝的作用，还能增强肝脏再生能力。
有研究者给大鼠注射酒精+花生油混合溶液造成急性肝损伤模型，观察瓜蒌提取物对模型大鼠的肝功能指标（谷丙转氨酶、谷草转氨酶）及脂肪变性的影响，发现瓜蒌提取物能够显著降低ALT、AST水平，减轻肝细胞脂肪变性程度，而且可以加强四氯化碳（CCl4）所致肝损伤的大鼠的肝糖原含量，瓜蒌提取物对各种类型的急慢性肝损伤都有保护作用。