怎么弄扁食好吃？
我最喜欢吃的馅儿是香菇肉馅的扁食，味道相当好，做法也不难，喜欢的朋友不妨试试～ 原料：面粉、温水、香菇、瘦肉（里脊）、葱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡精、香油 步骤：
1.把酵母放入温水中溶解，倒入面粉中揉成面团，盖盖子发酵至两倍大 2.将香菇用温水泡发，洗净之后挤干水分并切成碎末；肉也搅成肉末（最好有肥瘦肉，做出来更香一点）
3.锅中倒油，烧热后爆香葱姜，然后放入肉馅炒熟，加入所有调料（生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡精），再炒出香味，关火让其入味（最少一个小时） 4.面发好后，揉搓排气，分成小剂子，擀成薄片包上馅料。锅中水烧开，放入扁食煮熟煮透出锅 5.最后可以撒点葱花点缀一下~开吃啦！