猪肚炖玉米有什么功效？
猪肚具有补虚损、健脾胃的功能，适用于治疗脾胃虚弱、食少纳呆、便溏 diarrhea等症。玉米含有亚油酸、维生素E、玉米黄素（zeaxanthin）等，具抗癌作用。
制作方法：
将猪肚洗净后切片，与玉米渣一同入锅加适量水煎煮2小时，即可用盐调味后食用。
猪肚洗净，冷水放入锅内，煮开后盛出，沥干水份。干红辣椒切小块，洋葱、生姜切成条。油热后，放入洋葱、姜片，花椒、大料煎炸出香味；放入猪肚，翻炒两分钟；转入小火，盖上锅盖，焖8-10分钟，打开锅盖，大火收干汁水。
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