牛蛙有什么功效与作用？
说到吃蛙肉，人们往往会想到的是麻婆豆腐炖蛙肉，红烧牛蛙等，那么，你们吃过泡椒莴笋丝拌蛙肉吗？今天就为大家推荐这一全新的拌蛙肉做法，一起吃吧！
主料：鲜牛蛙1只 洋葱1/2只
配料：泡菜150g 小米椒3颗 尖椒1/2只 葱末1茶匙（5g） 姜汁1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5g） 米酒1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5g） 香油1茶匙（5ml）
做法：清洗旋肚去内脏的牛蛙，洗净用刀背剁成小块；把所有食材切丝，锅中加水烧开后放入牛蛙丝和1g盐和米酒煮1分钟后捞出沥干；把沥干的蛙肉放入容器中，加入蛋白拌匀后静置半个小时；把葱段夹出，加入剩下的调味料拌都均匀即可。
功效与作用：
1、 治痿病。青牛蛙100克，木瓜60克，枳壳60克，丹参60克。将上3味洗净，加水1500毫升煮1小时，分3～4次服完。每日l剂，连服4～5日。
2、治痈疽肿毒，瘰疬。活牛蛙250克，蒲公英30克，黄连10克。将上2味洗净，水发牡蛎30克，共放入瓦罐内洗净，加水1500毫升，炖1小时，调少许盐，连渣1次服完。每日分1～2次服，连服5～10日。
3、治小儿疳积，腹胀。活牛蛙1只，槟榔10克，麦芽30克，鸡内金6克。将3味放入瓦罐内，加水适量，炖1小时。分2次服完，每日1剂，连服5日。
4、治小儿蛔虫病。活牛蛙100克，去内脏，切段，加醋适量，拌以蔗糖，空服吞下。每日2次，连服3日。