放了两年的笋干好吃吗?

闻人正菡闻人正菡最佳答案最佳答案

我放了三年的笋,拿出来用水泡了一晚上 第二天,我惊喜的发现它发芽了! 然后我就把芽去掉,把笋放进去炖鸡汤喝了。。。 啊~~鲜呀~~~ 后来那盒竹笋我就放在餐桌上,每天看它变两下……终于有一天我发现它变成这样了…… 我把它丢了…真的好可惜…不知道还能不能吃了…闻起来没味道的…但是颜色看起来还是有点诡异的… 然后第三天,我又把那个空盒子放进了冰箱,并且往里面喷了很多酒精,希望可以把那些虫子都毒死…

过了几天,我觉得不对劲,把盒子打开一看,里面的竹笋已经变成了这样…… 我瞬间觉得胃里一阵恶心……全倒了…… 为了保险起见,又把盒子里的竹笋倒了出来,仔细检查了一遍,发现这些黑乎乎的物体居然是发霉了的竹笋…顿时觉得头晕目眩…… 于是我把所有的竹笋和盒子彻底清洗了一遍,晾干以后重新放进冰箱冷藏起来了……

水御沨水御沨优质答主

一般情况下,两年的笋干还是可以吃的,保存得当的情况下,其味道和一年的笋干相差无几,但是,由于两三年的笋干经过了长时间的储存,若在储存过程中,出现发霉变质的情况,则不能吃。

由于竹笋中富含膳食纤维,而经过晒干的笋干在膳食纤维含量方面会高于新鲜竹笋,所以,笋干有促进肠胃消化的作用,对于消化功能不佳的人群有一定的好处。

食用笋干时,需注意将笋干反复焯水以减少亚硝酸盐的含量,而且不建议将笋干和富含草酸的食物,如菠菜等,一起烹饪制作成菜肴,以免生成的草酸钙会影响人体钙的吸收,降低营养。

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