猕猴桃汁的功效和作用吗？
猕猴桃原产于中国，1904年新西兰从中国将其引入本国，1920年前后新西兰园艺师用实生种子选育出红心猕猴桃品种，又经60多年选育，先后培育出金艳、金山、金桃等绿色品种，现种植面积约三万公顷，产量近20万吨，“奇异果”之名也由此而来。近二十多年，我国南方各省恢复引种猕猴桃，现中国已经成为世界上最大的猕猴桃种植基地。虽然奇异果与我国原产猕猴桃属同一种类，但原产于新西兰，其口感营养成分与我们日常食用的中华猕猴桃有很大差别，奇异果一般外皮呈黄褐色，表皮覆盖浓密绒毛，切开后果肉亮绿，果心呈鲜红色，其营养价值极高。
奇异果中含有AAE（奇异果碱）。实验证实：AAE是一种促进伤口愈合，使创面消失的速度比对照组快2倍、而且不留任何疤痕的特殊物质。AAE还能增强消化功能、分解油腻、调理肠胃不适。因此，经常参加体育锻炼的人，可多食奇异果。
每100克猕猴桃果肉含钾约332毫克，钠4.8毫克，钾钠比高达70左右，所含矿物质中，以钾最为突出，位居鲜果首位。在维持神经和肌肉酸碱平衡、体液平衡上起重要作用。此外，还含有利于心脏健康的镁。