怎么制作Q弹土豆丸？
土豆2个洗净去皮后擦丝，盆里加15毫升水浸泡20分钟。浸泡好的土豆丝攥干水分，加入一茶匙盐，一茶匙五香粉。
加入25克玉米淀粉，拌匀。起锅烧水，水开后，用手攥一把土豆丝，从指缝中挤入锅中，煮大约5分钟捞出。
沥干水分晾凉后加入适量五香油拌匀即可。五香油的做法：大葱切片，香菜切段，小茴香，八角，花椒放入碗中，加500克植物油，上锅蒸10分钟，晾凉后滤渣即可。
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土豆2个洗净去皮后擦丝，盆里加15毫升水浸泡20分钟。浸泡好的土豆丝攥干水分，加入一茶匙盐，一茶匙五香粉。
加入25克玉米淀粉，拌匀。起锅烧水，水开后，用手攥一把土豆丝，从指缝中挤入锅中，煮大约5分钟捞出。
沥干水分晾凉后加入适量五香油拌匀即可。五香油的做法：大葱切片，香菜切段，小茴香，八角，花椒放入碗中，加500克植物油，上锅蒸10分钟，晾凉后滤渣即可。