姐弟两土豆粉怎么做？
第一步，取适量土豆粉加入少许凉水浸泡，这是为了让土豆粉受热均匀，不会出现外熟内生或外糊内夹生的情况，泡好后控干水分。
第二步，另取一个碗，加入适量的土豆粉。准备小半碗的凉开水（温水也可以），一边加水用筷子搅拌，搅拌至土豆粉散开无结块为止。
第三步，炒锅放油烧热，下入葱姜丝爆香，倒入适量的清水。再把之前搅拌好的土豆粉倒入锅中，放入生抽、老抽、醋调色调味，放适量的白糖提鲜，再放少许的盐和鸡精调味，汤烧开后把泡好的土豆粉也下入锅中，再放入少许的香菜和香葱提味增香，汤再次煮沸后即可出锅。
第四步，用漏勺先把土豆粉捞入大碗里，再把烧好的汤浇入碗中，这样，一碗香喷喷的姐弟俩土豆粉就做好了。