萝卜汤的作用是什么怎么煮？
萝卜味甘、性凉，具有清热化痰、下气宽中、消食化滞的作用。冬季由于气候寒冷，人们在饮食上偏于温热，容易造成热气内蕴而咳嗽痰多，故用萝卜来清热化痰是较为适宜的。另外，萝卜中的淀粉酶能助消化，因此，对饮食不节引起消化不良、腹胀也有缓解作用。用萝卜煮汤主要有下面几个方法。
1、化痰止咳汤：白萝卜60～120g，生姜3～6片，红糖适量。将萝卜捣烂，绞取汁液，与生姜、红糖一起放人锅内煮沸，每日分2次饮用。此汤有温肺化痰、镇咳止痛的作用。
2、清热化滞汤：白萝卜、鸡蛋，冰糖适量。锅内放水适量，放入萝卜片、冰糖，煎煮后，打入鸡蛋（清），再煮沸即可。此汤有清热化滞的作用，适用于小孩积食、大便干结、尿黄赤、少苔、口臭等。
3、萝卜豆腐鲫鱼汤：鲫鱼120g宰杀去其肠脏，萝卜120g切成薄片，豆腐4~5片，加水同煮。此汤有清热化滞、利湿消肿的作用，适用于有黄疸的慢性肝炎及肝硬化腹水患者。