海带丝瓜汤有什么作用?
海带的营养成分全面,尤其是微量元素。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,常吃海带能协助胆固醇的分解,降低体内的胆固醇水平及甘油三脂,而且海带还有阻止糖类同甘油结合成 triglyceride 的作用,并有抑制凝血酶的作用,从而可以防止血液发生凝固,保持流速,使脂类物质不容易在血管中堆积,保持血管的畅通。海带还适合年青的爱美女性食用。海带中碘的含量极为丰富,故有助于女性的皮肤美容。因为碘是人体内合成甲状腺激素的重要原料,如果缺碘,甲状腺激素的合成减少,很容易导致甲状腺功能低下,而甲状腺激素有兴奋中枢神经、保持神经肌肉兴奋性、促进骨骼和肌肉发育,促进机体组织生长发育和细胞代谢、增强各脏器功能、保持毛发和皮肤的功效,特别对女性的头发、皮肤影响非常明显,缺碘引起甲状腺激素合成减少,会导致头发枯黄、无光泽、皮肤苍白、粗糙、水肿,并失去弹性。常吃海带还能防治由于缺碘引起的甲状腺肿大。
丝瓜含多种营养成分,其中络氨酸含量较高。络氨酸有健脑的作用,可改善智力,使人头脑清晰。
丝瓜内所含的宁神物质和止血物质,以及黏液素质,可以起到镇静、凉血和保护皮肤等作用。(丝瓜瓤是治疗痔疮的要药,经常腹胀、大便不畅通的人,不妨常食丝瓜,以调理肠胃功能。