洋参猪心汤有什么功效？
洋参猪心汤主要具有补气血、养心安神，敛肺止咳的功效，适用于久病体弱、气血不足、心悸失眠、咳喘短气的人群。用到的材料有猪心、红枣、西洋参、葱、生姜等。具体的制作步骤如下：
1、猪心剖开后，洗净其内血污，切成片，姜切片，葱切末。
2、将西洋参、猪心放入煲内，加适量水煮30分钟，再加入红枣、葱姜、食盐等佐料。
3、继续煮上20分钟，去葱末，将余下的汤和猪心一起吃。
另外，猪心也是平价的补脑食材，心血不足导致头晕脑胀的可以选用猪心来改善不适。
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