豆油皮怎么好吃？
豆油的吃法很多，但豆油皮却很少有人吃过，它是把豆腐皮捞出来，晾干后油炸而成的一种食物，吃起来脆中有韧，香酥脆甜，还有一股特别的豆香味，越吃越香。 豆油皮的制作方法并不复杂，就是豆腐皮的处理过程有些麻烦，不过大家只要跟着我的步骤来，肯定能做到！
【所需材料】
豆腐皮四张、食用油适量、面粉半碗、鸡蛋两个、香菜两根、葱花适量、椒盐粉两勺或者五香粉一勺。
【制作步骤】
1、把四个鸡蛋打入碗中，加半碗面粉，搅拌均匀成糊状。
2、准备一盆清水，里面加一大勺食盐，化开之后放入切好的香菜段和葱花，搅拌匀了。
3、把豆腐皮放入调好的盐水里浸泡十分钟。（我买的这个豆腐皮特别薄，所以用不了多少盐）
4、浸泡好的豆腐皮拿出来沥干水分，然后用干抹布吸干表面上的水分。
5、锅中放油，油热以后改小火，把吸干的豆腐皮一个个放到锅里开始煎，一面煎至金黄后再翻过来煎另一面。
6、都煎好后，给豆油皮上面刷上鸡蛋液，然后翻过来再刷一层。
7、趁热吃最为美味，蘸一点辣椒酱或者陈醋都很不错哦！