姜煲陈醋有什么作用？
醋泡姜可以疏理肝气，散寒除湿，消食化积，特别适宜于春末夏初之时饮用。特别是对于怕冷、容易腹泻，容易腹痛的人效果非常好。每天坚持喝一两次姜醋饮，可扩张血管，降血压，预防脑溢血，消除疲劳，减少胆固醇沉积，还能防治心血管疾病，起到减肥美容的功效。醋泡姜特别适用于胃寒、产后、体弱或春寒料峭之际服用，炎热的夏天就不适宜饮服。
用料：老姜500克(选用老姜因为嫩姜辣味不足，药力稍弱)、米醋或陈醋。
制法：姜去皮洗净，晾干水分后切片，放密封容器中，倒入醋，封面，置阴凉处半月，可食，每天两顿饭前各饮一次，每次一汤匙。
注意：1。一定要用老姜，嫩姜做出来药效差，2。一定要用生醋，做熟以后的醋失去了应有的功效。3。密封容器一定要洗净，避免有油盐接触，以免加速醋蒸发变质。4。此醋放在冰箱内冷藏味道更佳。