丝瓜烩海鲜有什么作用？
丝瓜烩海鲜是适宜于女士食用的一种美食，具有细腻容颜的作用。在做丝瓜烩海鲜这道菜之前，需要准备好以下这些原料：去皮带壳鲜虾500克、海捕蚬250克、丝瓜750、紫苏叶5张、蒜蓉15克、葱白丝5克、小尖椒25克、盐10克、鸡精10克、糖5克、生抽5克、绍酒15毫升。
然后将准备好的带壳鲜虾剥出虾仁、洗净、沥干水、加盐5克、绍酒拌匀、生粉上衣待用，小尖红椒切丝、丝瓜去皮洗净去头尾，切成2厘米厚片。铁镬下油500克，烧至5成热，倒入虾仁，用大火炸至虾泛红色时捞起、倒净镬油，下蒜蓉、丝瓜，用猛火炒至丝瓜熟出汤，加入炸好的虾仁，下盐、鸡精、糖、生抽略炒，最后放入小尖椒丝、撒葱丝，淋包尾油、炒匀上碟。
最后在丝瓜烩海鲜上撒上紫苏叶即可食用。