油炒冰糖的功效是什么？
冰糖的用处是润肺，炒红以后能够活血。油炒的越焦辣，活血效果约好，特别是对跌打损伤，推血生风效果很好。我们常用的方法是，用茶油、一块冰糖（约100克），放在锅内炒到冰糖变红，倒入500毫升的开水，趁热喝。
炒冰糖水是老少皆宜的补品。特别在气候干燥季节饮用，具有滋阴润肺，生津止咳，润肠通便，对肺热痰黄、喉咙痛音哑、大便干结等症状有明显功效。此药还可治疗食欲不振、口舌生疮、大便秘结等症。
此外，孕妇和婴幼儿同样可喝炒糖水，每次用15-20克白糖，用适量油炒后兑开水，放凉后饮用。糖尿病患者则不宜饮用炒糖水，而应当多吃些百合、丝瓜之类的蔬菜，以辅助治疗。