白豆有啥作用和功效？
1、补肾：白芸豆中含有大量的蛋白质、脂肪和钙等营养成分，能起到一定的补肾作用。对一些有肾阴虚引起的腰膝酸软，身体乏力的人群来说，经常食用芸豆有一定缓解的作用。
2、增强肠胃功能：白芸豆的升阳效果非常明显，同时对消化系统有促进作用，因此还能够起到理中气、止泻痢、调和脾胃的功能。
3、降低血压：白芸豆中钙、磷、铁、B 族维生素和烟酸含量较高，能起到促进肌肉的正常收缩、防止动脉硬化的作用。
4、防止血栓形成：白芸豆中含有丰富的维生素K，维生素K具有防止血栓形成的功效，能保持血管的通畅。
5、抗癌：白芸豆中含皂苷，抑菌素等抗菌物质，有一定的抗癌效果。
6、减肥：白芸豆种皮中提取的生物碱，能抑制和阻断淀粉酶在肠胃的消化吸收，可促使脂肪的分解和脂肪酸的代谢，可有效达到减肥的目的。