冬冬瓜怎么炒好吃？
分享一道简单又好吃的清炒冬瓜的做法~ 清炒冬瓜 准备食材： 新鲜冬菇（香菇）、鲜虾150g、香葱2根、生姜3片、香菜少许。
制作步骤： 1. 将香菇剪去蒂，清洗干净后挤干水分，切片备用；香葱、香菜洗净切段，生姜去皮切片；
2. 热锅热油，放入姜片、葱白段爆香，接着依次放入香菇和虾仁，大火翻炒至变色，加入一勺料酒和适量生抽炒匀；
3. 最后放入切好的冬瓜继续翻炒至熟，加适量盐调味，最后淋上香油，撒入葱花和香菜即可。 这样一道清淡可口又简单快手的家常小炒菜就做好了！
小贴士： ①因为虾仁本身含有一定咸度，所以不需要额外放盐了哦！
②为了提香，最后可以淋几滴香油~
③清炒蔬菜的时候，尽量少放盐，或者吃的时候再蘸酱，都是可以的。 因为食盐中含有钠离子，如果摄入过多的话容易导致身体水液失衡，产生浮肿等不适症状。