海螺的功效与作用有哪些?
海螺的肉可以入药,被称为“脆皮”,有明目、润肺、治咳嗽等功效,海螺壳也可以入药,称为“海螺旋”有明目、清热软坚功效;此外海螺还有很高的营养价值。
海螺肉可用来烧汤或煮粥,还可磨粉后制成糕点。此外,也可对海螺进行人工培殖。螺壳色彩美丽,可做装饰品,也可做腰带扣和纽扣。螺壳内有粉,可入药,治目赤肿痛以及肝脾肿大。
海螺肉营养丰富,味道鲜美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2和烟酸等多种营养成分。从中医角度看,螺肉性冷、味甘咸。具有固精、明目、止渴、治尿频和去目翳等功效,是一种低热能、高蛋白、高钙、高铁、高锌、高维生素的营养保健食品,可预防心血管疾病的发生。
海螺和田螺分别属于海水和淡水的腹足目软体动物。它们的肉可吃,营养丰富,味道鲜美,都可入药,有固精、明目、治咳、去目疬等功效,但二者仍有着本质上的区别。从生物界系上讲,海螺属于石鳖科,田螺属于螺科。