排骨可以泡一晚上吗？
排骨放在水里泡一晚上不建议使用，一般排骨在水里泡四个小时以上，中间要换几次水，这样去除大部分的血水，这样煮出来的汤就会比较清澈。在泡排骨的时候不能够加食盐，加食盐会让排骨中的水分流失，导致煮出来的排骨口感发硬，吃起来柴又老。
泡排骨也是有讲究的，将排骨放在清洁的水中泡两个小时以上，中途换1-2次水，这样就能够充分的去除排骨中的血水，如果中途加入食盐的话会导致排骨发硬，口感会很差。排骨不能够长时间的放在水中浸泡，否则的话会降低排骨的营养。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！