用什么肉煮粥好吃？
要论粥里放什么肉，那还真是有讲究的！ 粥作为中华民族传统主食之一，历史悠久、风味独特，和我国的烹饪文化一样深受人们的喜爱。 但是，很多人可能不知道，我们在喝粥的时候其实是在吃“浆”。所谓浆，就是用米或面粉等原料发酵后得到的粘稠状液体。这种液体含有丰富的营养物质，是最容易被人体吸收的营养物质之一。用适当的方法煮成粥后，这些营养物质可以得到最大程度的保留。所以，一碗香喷喷的热粥下肚之后，身体获得的满足感那是无可比拟的。
既然粥里加什么料，怎么煮这么重要，那么，我们就来讲讲如何把一块普通的食材做成美味的浓汤。 我推荐的肉类是瘦肉（猪牛羊肉都可以）。在做粥的时候，最好将瘦肉清洗干净后切成小块或者肉丝，这样更方便入味儿且成熟速度也快。
在煮粥之前，我们要先准备好所需材料并清洗。一般建议大米淘洗2遍就可以了，不要用力揉搓，以免丢失营养物质。肉清洗干净后，用刀剁成细细的肉沫；生姜切成细粒；香葱切成葱花。
1.锅中放入适量清水，大火煮开。 2.水开后加入大米，用筷子搅动一下，防止大米黏锅。 3.大火煮开后，改为小火熬煮1小时。 4.一个小时后，打开锅盖，调至中火，一边搅拌一边加热，直到变浓稠，撒上葱花即可出锅了。 这样一道香气扑鼻的好喝的粥就出来啦！
不过要注意的是，很多人为了延长粥的保质期会加入一些食品添加剂，所以，在我们买到现成的半成品时，一定要看一下生产日期和保质期哦~