猪皮可以焖土豆吗?

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猪皮可以有焖土豆,猪皮土豆的家常做法是:

1、把土豆去皮,切滚刀块,浸泡在清水中备用。把猪皮洗净,切成小块。生姜切片,红椒切丝。

2、热锅下油,油热后爆香生姜,下入猪皮翻炒。

3、加适量的水,淋入老抽和生抽,放入冰糖。

4、加盖焖熟,加入土豆块,继续焖。

5、焖至土豆变软,汤汁浓稠,调入鸡精,转大火收干汁水,撒些葱花与红椒丝点缀即可出锅。

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