黄鳝炖酒有什么作用？

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1、黄鳝具有补血、补气、补五脏等功效。黄鳝营养价值较高，含有丰富的优质蛋白质、 VitB1 、尼克酸和矿物质，特别是 VitA 的含量比鳗鲡高 7 倍。

2、中医理论认为，黄鳝具有补血、补气、补五脏等功效。同时，黄鳝性味甘平无毒，经常食用黄鳝能调中补血、温阳祛湿、滋补强壮，可防治贫血、中暑、高血压、痨病等。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有润肺利咽、清热解烦、宁心安神、养血安胎、护眼明目等保健作用。

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