披萨哪个品味好吃？
作为比萨爱好者，吃过国内大部分比萨店和境外不少比萨店（包括在意大利和美国），个人口味比较杂，对比萨的理解也算是比较宽泛。 我觉得比萨味道的好坏主要跟面团有关。好的比萨一定是用优质面粉制作的，有非常好的麦香味儿；差的比萨要么太干（像饼干一样），要么太湿（像一团面糊）。 其次，面底的厚度也很重要。太厚的底，吃的时候容易腻，也不利于比萨饼皮的膨胀，使整个比萨不够蓬松柔软；太薄的底，不仅口感差，而且易碎。当然太厚或者太薄，都是相对于正常厚度而言的，没有绝对的好与坏。
就是酱料和其他馅料的问题了。在我看来，比萨酱料最重要的不是咸度而是香味儿，越香越好，太咸反而适得其反；芝士的话我更喜欢马苏里拉、帕玛森等风味的，拉丝长，奶味足；肉馅的话我喜欢培根和马苏里拉披萨，鸡肉和牛肉的话我更喜欢做沙拉或者肉酱意粉。
最后，饼皮酥脆，整体饱满且层次分明，边缘部分比较脆，中间软韧带弹性才是好比萨的标准。 至于你问的“哪个牌子更好吃”问题就比较复杂了，因为不同人的口味不同啊！有人喜欢吃辣的，有人不喜欢；有人喜欢吃甜食，有人不吃；有人不喜欢吃馅儿的，也有人就不爱吃面食……所以，这个问题本来就无可作答。如果你实在想知道的话，我只能给出我的经历：我第一次吃到很好的比萨是在北京的一家很小众的餐厅，叫“海碗居”，那里的三鲜焖锅比萨不错；后来在首都机场的机场宾馆吃的比萨还不错；再然后就是在意大利吃到的比萨，后来回国后在成都吃的Pizza Hut，杭州吃的必胜客和House Of Pizza等等……好吃的比萨的确很多，但真正属于中国的比萨我却怎么也记不起来，或许真的没什么人吃吧。