西红柿怎么凉拌才好吃？
在我家，番茄绝对是出镜率最高的食材！没有之一！ 原因无他，就因为我老婆超爱吃！ 之前我老妈来北京看我的时候，带了很多的蔬菜，其中就有番茄和青椒。 当时老妈还问我，这些菜能放到什么时候呢，会不会坏了啊。 我说放心吧，我都安排好了，包在我身上，绝对坏不了。 后来，果然一点都没坏，一直保持着新鲜状态，到现在都已经过去半年了。。。
所以，今天这个番茄凉拌的做法，就是为我老婆而准备的，她超爱吃的！ 首先把番茄清洗干净后，拿刀在上面划上十字花刀。 然后放入开水锅中，烫两分钟。 捞出后迅速放到凉水中浸泡，直到手指可以轻易剥去外皮，这样吃起来会更爽脆一些。 接着把去皮后的番茄切成薄片，尽量薄些，这样吃起来口感更好。 然后切一些葱花、香菜末备用。 最后调一碗料汁，碗中加入一勺生抽+两勺醋+适量白糖+少许盐和香油调匀即可。 和料汁一起拌入切好的葱花香菜，翻拌均匀就可以啦。 一盘酸甜可口的番茄凉菜就好啦～ 我老婆说比水果还好吃~~哈哈哈…… 快来试试！保证你会成为厨房小能手~ 爱吃番茄的你可千万别错过哦！