小米粥金黄是加什么作用？
1、碱：中医认为碱性物质可中和体内酸性物质，防止酸性物质过多，导致体质酸化，有利于延缓衰老。做法：在煮小米粥时，放2～3滴食用碱，煮10分钟左右，可将粥煮烂，且颜色呈金黄色。
2、南瓜：有补中益气、清热解毒，排脓止痛之功效。做法：将南瓜去皮、瓤，切薄片，放入小米粥中煮至熟烂，放适量白糖即可。
3、百合：具有补脾、润肺止咳、清心安神等功效，常用于治疗肺燥咳嗽、 Labor union 痰不易咳出、失眠、心情抑郁等症状。做法：用小米200克、百合50克，将小米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，煮至八成熟时放入百合，煮烂即成。
4、山药：具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。做法：将山药洗净、去皮，切碎，与小米同煮粥，加适量白糖。
5、红薯：具有补脾、和血、暖胃、肥肝、助消化等功效。做法：将红薯洗净、去皮、切块，与小米同煮粥。