干豆腐怎么做比较好吃？
东北干豆腐的做法很多，炖、炒还有做馅儿。我说的这个做法是比较简单的，也是我最喜欢的。就是用干豆腐包着肉馅儿，放在锅里蒸制，吃的时候蘸着酱油、大蒜汁一起吃。 准备一块五花肉（三肥七瘦最好），洗干净后剁成肉馅儿或用手撕成肉末。 加入调料（盐、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、葱姜末、食用油）搅拌均匀腌制一会儿。这里说的油是熟食用油，比如煎炸过食物的废油之类的。
把干豆腐打湿，稍微搓一下清洗一下表面的灰尘和杂质。（洗过的干豆腐会变的柔软一些） 把干豆腐平铺在盘中，上面放上调好的肉馅儿。
上锅大火蒸20分钟左右，用筷子扎一下，如果筷子能够轻松扎透并且没有血水冒出就说明熟了。
好了，大功告成啦！是不是很简单呢！ 刚蒸出来的干豆腐会有点软绵绵的，放凉以后会更劲道一些。
搭配着蒜泥、醋、酱油、辣椒油等等一起食用，味道好极了~