家常自制奶油可以直接吃吗？
自制的鲜奶油含有丰富的蛋白质和脂肪，属于高营养、高能量的食物，正常饮食的情况下，一般不建议食用，否则会增加身体能量的摄入，引起体重增加。如果要吃自制鲜奶油，每天建议控制在10g以内，可以涂抹在面包、馒头等食物上一同食用，增加饱腹感。
自制鲜奶油的制作方法：
准备牛奶200g、白糖25克、淡奶油250g。将牛奶放到锅中，开小火加热到85度，保持此温度15分钟，然后将牛奶晾凉，放入干净的容器中密封，放到温度为45度的环境中4小时，之后放入冰箱中过夜。将发酵后的牛奶取出，加入白糖和淡奶油，搅打到有明显纹路、提起有缓慢流动的状态即可。