哪种大虾比较好吃?
要说好吃的皮皮虾,那可太多了。 东南亚有泰国的皮皮虾(图1-2)、马来半岛的皮皮虾(图3-4),欧洲有挪威的皮皮虾(图5-6)、西班牙的皮皮虾(图7-8)和希腊的皮皮虾(图9-10),美洲有墨西哥的皮皮虾(图11-12)、美国加州的皮皮虾(图13-14)和智利的海蜇头(图15-16)。
亚洲除了泰国、马来西亚外,还有日本山鬼椒炒沙丁鱼仔(图17-18)、海蜇头(图19-20)以及韩国的酱螃蟹(图21-22);澳洲不是有个著名的罗非鱼吗?其实澳式的皮皮虾也不错!(图23-24);拉丁美洲还有个神奇的厄瓜多尔,其海蜇头堪称一绝(图25-26);而加勒比海的小国牙买加也有道凉拌小虾(图27-28),让人唇齿生香……
说了这么多,到底谁才是NO.1呢? 个人最爱的是西班牙的皮皮虾,鲜、甜、咸,皮脆嫩可口,肉紧实不塞牙,连带着虾壳都是酥酥脆脆的!