土豆鸭肉怎么做？
材料
鸭肉75克，土豆150克，水淀粉5克，植物油15克，葱5克，姜5克，高汤100克，醋、料酒、盐、味精各少许
做法
1、将鸭肉洗净，用刀斩成肉茸，放入碗内，加葱末、姜末、水淀粉、胡椒粉、料酒搅拌至上劲。
土豆削皮，洗净，切片。葱、蒜切成细粒。
3、烧锅置火上，放油烧热，下入葱姜末炒出香味，再放入鸭肉、土豆、高汤，用武火烧开，再加醋、盐、味精炖至鸭肉熟烂即成。
4、特点：味道鲜美，老少皆宜。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
材料
鸭肉75克，土豆150克，水淀粉5克，植物油15克，葱5克，姜5克，高汤100克，醋、料酒、盐、味精各少许
做法
1、将鸭肉洗净，用刀斩成肉茸，放入碗内，加葱末、姜末、水淀粉、胡椒粉、料酒搅拌至上劲。
土豆削皮，洗净，切片。葱、蒜切成细粒。
3、烧锅置火上，放油烧热，下入葱姜末炒出香味，再放入鸭肉、土豆、高汤，用武火烧开，再加醋、盐、味精炖至鸭肉熟烂即成。
4、特点：味道鲜美，老少皆宜。