我特别喜欢甜食，所以遇到甜品会忍不住买来尝尝，这个蔓越莓曲奇是我买的其中一种，味道真的不错。 拿一块饼干轻轻咬下去，酥脆的饼皮在嘴里迸裂开来，夹杂着酸甜的蔓越莓，唇齿留香；再配上一杯牛奶或者红茶，简直就是人间美味~
一开始我还不敢买太多，就买了两盒，结果一吃就停不下来了，连着吃了一星期，每天早上都要来两块，配着牛奶鸡蛋一起吃，简直不要太幸福~ 不过这饼干不能多吃哦，虽然口感非常好，但是容易发胖呢！而且孕妇也不能多吃，因为里面含有糖和防腐剂，对宝宝不好。
我买的这一包有250g，分量很足，可以吃好久呢。除了做早餐以外，还可以用来做下午茶或者夜宵，平时工作忙碌的上班族也可以屯一点放在办公室里，饿的时候吃点，补充能量满分！ 这零食性价比超高，一包才几十块钱，而且我可以保证你吃了就会爱上它！不过吃的时候可要注意啦，别啃到里面的蔓越莓干哟！
公冶静紫优质答主蔓越莓牛扎饼又叫蔓越莓杏仁脆，牛轧饼干。是最近几年才出现的一种饼干。它不是饼干，而是用棉花糖、奶粉、坚果融合制作而成的，是一种酥酥脆脆的食品。今天就为大家分享一道自己在家制作蔓越莓牛扎饼。
把所需要的材料全部准备好，蔓越莓干，棉花糖，奶粉，坚果。先把蔓越莓干放入烤箱中100度，上下火低温烤五分钟，把蔓越莓干里面的水分全部烘干，这样可以让蔓越莓干更加的酥脆。
把烘干好的蔓越莓干切成小碎块备用，也可以直接用蔓越莓小干果。
把坚果放入烤箱中，上下火低温100度，烤十五分钟，烤出坚果的香味。
烤好以后取出放凉，切碎备用。切的不需要太碎，这样吃着更有口感。
不粘锅中不要放油，把棉花糖放入锅中，开小火加热融化棉花糖。
一定要小火加热，火太大棉花糖容易变苦。棉花糖完全融化以后，趁热倒入奶粉和坚果碎，翻拌均匀。
把翻拌均匀的糖果倒在事先铺好油纸的烤盘上，用擀面杖擀成一个方形饼坯，厚度可以根据自己的喜好擀。
用油纸包好以后，用擀面杖擀压两分钟，再进行二次塑形。
擀好以后取出来切成小块就可以了。
切好了就是这个样子，可以直接切不包糖纸，也可以包上糖纸。
小贴士：
1、准备的蔓越莓干和坚果都要提前用烤箱烘干，这样做出来的成品更酥脆。
2、在锅中加热棉花糖的时候一定要小火，火太大容易发苦。
