哪里的虎皮卷好吃？
我吃过最好吃的虎皮卷来自香港，我在香港和深圳都买得到。 我以前是不怎么吃虎皮卷的，觉得那一层厚厚的虎皮又油又腻，但是有一次在铜锣湾怡和街的街口闻到一阵香甜酥脆的味道，然后看到有卖虾酱凤梨、菠萝包、鸡蛋仔等等，就走进去买了一份。 老板用厚厚的鸡蛋浆把薄饼均匀裹起来，再铺上一层黄油，放到烤炉里烘熟。刚出炉的热呼呼的虎皮卷酥到掉渣！咬一口都是香脆感。而且薄薄的饼皮非常柔韧，完全不粘牙。里面的软软的黄油让口感变得特别顺滑，一点也不油腻哦~
除了单吃之外，我还喜欢用微波炉加热一下再吃。微热后的虎皮卷香味会弥漫在整个房间，拿在手里轻轻搓几下，让人忍不住咽口水。这时候再搭配一杯港式奶茶，简直完美！ 最妙的是，因为香港的餐厅大多不提供牙签，所以我们吃的时候一般会相互交换着撕咬，这样不仅能保持美观，还能增进友情哈哈~（虽然不卫生啦~）
后来回到上海，我也尝试过自己做虎皮卷。但总觉得味道差之千里。可能是因为没有买到正宗的香港鸡蛋仔粉、面粉或者黄油吧… 总之，想吃正宗香港风味的虎皮卷还是去香港买吧～
不过，现在香港已经很难找到这种小店了……