白薯干怎么做好吃?

和望超和望超最佳答案最佳答案

原料: 红薯,糯米粉,白砂糖。(我买的生糯米粉没有把糯米泡涨就直接蒸了)

步骤一: 红薯削皮切块放碗里加白糖腌渍10分钟左右让红薯入味。 (如果放糖的量感觉不多的话就再多加点水进去一起煮吧~~)

步骤二: 把糯米粉少量多次的加入清水分次搅拌至糊状,上锅大火蒸熟。 (一定要少加水!太稀了不好弄。其实直接用牛奶代替清水也不错呢~)

步骤三: 把蒸熟的糯米团倒入腌好的红薯块里翻匀。

步骤四: 上锅蒸25-30分钟,用筷子夹起一块能轻松戳洞就证明熟了。(我大概是蒸了半小时这样……)

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最后的结果就是这样哒~软糯香甜的红薯配上Q弹的糯米,一口咬下去唇齿留香喔~(☆_☆) 不过因为加了大量的糯米的缘故这块糕的饱腹感很强所以一次别做太多喔~当天吃完最好啦~~~ 用这个做法还可以做芋圆之类的甜品喔^^ 把做好的芋圆或凉粉等放到冰箱里冰一会儿口感会更好! 祝君好吃!

竺世萍竺世萍优质答主

用高压锅压,放点糖,香糯可口! 之前有自己做过一次,不过用的电压力锅和电饭煲不是同一个型号,电饭锅做出来的口感偏软,但是非常的好吃;而电压力锅做出的口感比较硬一点,但也非常好吃…… 用电压力锅做好的红薯干可以放进密封盒里放在冰箱里冷冻起来,需要的时候取出来吃味道更棒哦~(当然在夏天做的话还是不要放到冰箱里面吧) 对了,因为电压力锅里会有一点水蒸气,所以一定要记得开排气阀噢~不然会烫伤的哟!

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