土豆糍粑可以凉拌吗？
土豆糍粑当然可以凉拌。实际上，将土豆糍粑凉拌是一种非常美味且健康的吃法。以下是一种简单的凉拌土豆糍粑的做法：
所需材料：
1. 土豆糍粑 200克
2. 蒜末 1汤匙
3. 香菜 适量
4. 醋 1汤匙
5. 生抽 1汤匙
6. 辣椒油 1汤匙（可根据口味调整）
7. 盐 适量
8. 芝麻油 1汤匙
步骤：
1. 将土豆糍粑放入锅中热水煮一下，水位要超过土豆糍粑，煮1-2分钟即可。这样可以去掉糍粑的苦味，让凉拌更好吃。
2. 煮好的土豆糍粑放入碗中，放入蒜末。
3. 加入醋、生抽、辣椒油、适量盐和芝麻油，根据个人口味可以调整调料。
4. 加入切好或撕好的香菜，拌匀即可。
这样一份凉拌土豆糍粑就制作完成了，既简单又健康，口感酸辣开胃。你可以尝试在家制作，享受美味的凉拌土豆糍耙。