黑米浆怎么做好吃？
我做过最棒的黑米浆，是拿它来做煎饼果子（天津著名早点）！ 准备材料： 黑米粉200g、清水适量、鸡蛋4个、葱花适量、盐1茶匙、糖15g、油适量。
制作过程： 1. 黑米粉加入清水调成稀糊状； 2. 鸡蛋打入碗里，加入盐和糖搅拌均匀；
3. 锅烧热后，刷一层油防粘，舀一勺黑米粉糊倒入锅里，摊成一个薄薄的饼；
4. 在薄饼上打一个鸡蛋铺平，盖上盖子，小火煎至底部定型；
5. 翻面继续煎，至两面都呈金黄色即可。
口感非常好，软中带脆。我一般都是当早餐或者下午加餐吃，营养又美味！ 除了做煎饼果子外，我还用黑米浆做过面包、米饭和点心。
比如黑米小餐包： 再比如黑米糕： 还有就是非常受欢迎的紫薯黑米粥：