粽子里面加什么好吃?

冯冠峰冯冠峰最佳答案最佳答案

作为一个江西人,表示在江西最有名的应该算是碱水粽,一般包的是甜馅的,比如豆沙或者蜜枣什么的,但江西人不会用糯米包成锥形然后煮来吃…… 我们这的做法是洗好糯米晾干用水泡着,期间换一两次水,直到用手能捏成团就好了(不能烂哦),然后在糯米里加入一些炒熟的芝麻、花生米和盐拌均匀。

把准备好的糯米放到锅里蒸大概半个小时左右,等到糯米饭熟了我们就开始包了。 包的时候在手上沾点油,然后把蒸好的糯米饭捏成饭团,再在饭团上戳个洞,往里放入切好的肉松,然后合拢手指把饭团压紧,最后揉成一个圆滚滚的粽子就好啦!

接下来就是煮粽子了,我把他们放到了电饭煲里和水一起煮,大概两个小时后就熟了,取出放在盘子中凉一下就可以吃了~ 自己做的粽子味道真是好极了~~~软软的糯米饭夹着香喷喷的肉松,一口咬下去满嘴都是香味啊~~ 我一个人就能吃好几个呢~~~~嘻嘻………超喜欢~

柳羽环柳羽环优质答主

粽子馅料一般是提前做好准备的。咸肉大虾粽子,腌制入味的咸肉,处理干净的新鲜大虾等是必备材料;蛋黄鲜肉粽,新鲜的五花肉加上腌制的咸鸭蛋是最佳组合;还有蜜枣鲜肉粽,咸鲜可口的五花肉,新鲜的蜜枣,这样的混搭口味也是十分独特的。

做粽子馅料的时候有技巧。

鲜肉类要用一些酱油、料酒、白糖等腌制,用腌料不但能使味道更入味,也能起到去腥增香的功效哦。

虾类在处理的时候最好也用一些料酒腌制一会,炒的时候加入甜辣酱炒制,这样的虾才会更入味更鲜美。

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