粥和肉怎么做好吃?
分享几道我拿手的好喝又好看的粥 - - - - - 分 - - - - 界 - 线 - - - - 以上,都是简单快手的早餐粥,适合不爱等外卖、又想吃得营养健康的知友。接下来就是重头戏了呀~用同样的方法熬出一碗好喝的排骨粥需要哪些步骤呢?跟着我一起来操作吧!(注意:这里用的米是泰国香米,喜欢软一点口感的可以用五常大米,更软糯;如果喜欢硬一点的口感就留10分钟左右搅拌。)
1. 将排骨洗干净,冷水下锅煮熟,开锅后撇去浮沫,加入葱段、姜片继续煮30分钟左右。(这步也可以让店家帮忙煮熟)
2. 将淘洗干净的泰国香米加入锅中,加入适量的开水,烧开后转小火慢炖约2个小时左右,期间不断的搅动防止糊底。
3. 待米粥变得浓稠,加入切好的白菜或者青菜,再炖煮15分钟左右即可。 (喜欢吃蛋的朋友此时可以打入鸡蛋搅拌均匀后食用) 这样的粥是不是简单又美味呀~在煮的过程中,米和水产生的泡沫会漂浮在表面,这些泡沫可是有用的哦~先撇去表面泡沫,再过滤掉残渣,这样出来的粥会更加细腻好喝。