里脊肉面条怎么做好吃?

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首先里脊肉,用料酒,盐,生抽腌制入味 (大约20分钟左右) 接着就是炒制了。热油下锅,爆炒葱姜蒜(别炒糊了),接着倒入里脊肉丝,快炒,加入豆瓣酱(剁碎的)、生抽和老抽,炒熟了以后就放葱花点缀一下就可以出锅啦! 然后锅里烧开水下面条,煮熟后捞出,盛碗里,再把刚刚做好的酱肉铺在上面。完事儿!开吃~ 一盘热腾腾香喷喷的葱油拌面就好了!

不过我做得很少,因为面要吃完了才记得拍照…… 里面还可以加些黄瓜丝啊或者绿豆芽什么的,就更丰富了哈~ 还有另一种做法是用油炸一遍再炖的,好像也不错的样子呢……… 想偷懒不想炒菜的时候可以做这个哦~

幸子惠幸子惠优质答主

里脊肉洗净切丝,加料酒,盐腌10分钟,胡萝卜、芦笋洗净切丝。把生粉和玉米粉兑在一起,加一个小鸡蛋和少许可乐调成粉浆(用可乐可以使肉丝在炸的时候可以不会变黑而且口感很嫩)。鸡蛋打散备用。热锅烧油,5成油温的时候把鸡蛋煎熟并切碎备用。锅中留底油,下入肉丝炒散。加入胡萝卜丝和芦笋丝,炒软后加入生抽、蚝油、糖调味。加入炸好的鸡蛋翻炒均匀,加少量水烧开。下面条煮开后再加一次水,面条熟后捞出装盘,浇上炒好的菜就可以开吃了。

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