螃蜞螯怎么烧好吃？
2018年9月份 晚上和小伙伴骑车出去耍，偶然发现河边有一片荒地长了很多的蛤蜊（就是这个河），就喊来小朋友一起捡，一人用自制的捞网，一个用手电筒照着挖，不一会就捡了小半桶。 回家清洗干净准备做美食啦～ 把大蒜，姜都切片、小米椒切圈、青辣椒切块备用。 调酱料，这个酱料是灵魂呀！很重要很重要～锅里油热后加入切好的大蒜，姜片爆香，然后放入两勺豆瓣酱，一勺甜面酱，一勺生抽炒出红油，小火熬至浓稠。 (←这里要划重点，一定要炒出红油而且浓稠才行哟)
把焯过水的蟹钳放到锅中与酱料搅拌均匀，加入开水没过表面，大火煮开后转中小火焖煮5——10分钟，使酱料充分入味。 出锅！可以撒点香菜或者葱花更香哦～
吃的时候再加点蒜末，味道更美～
我是很喜欢这种有嚼劲的小海鲜，特别是搭配着灵魂酱料一起吃，那种香气在嘴里弥漫开来的感觉……妙啊~~~~~~我一个人可以吃一整锅呢。