芒果慕斯蛋糕怎么移动？
我试过下面这样 结果还是不行…… 已经试了好多次了，每次都是刚刚把盘子拿出来，蛋糕就整个塌掉…… 到底该怎么才可以让它移动呢？（我的理想状态是这样：把蛋糕从盒子里倒出来，然后它就能平稳的站在盘子上，最后把盘子拿开，就成了一个完整的蛋糕啦~） 如果需要加入辅料或者奶油什么的，大家帮忙想一想，加什么比较好呢？ 现在的问题是，我把蛋糕盒子倒过来托着，然后用两个碗扣住底部，用力摇晃。可是因为底部的蛋糕是流状的，所以不管我怎么摇动，总是有一边先塌陷下去…… 这是之前做的四叶草，那个就比较容易，直接整块托出来就可以了。
这个是因为上面加了干果，还有卡士达酱，所以才造成现在的困难吗？还是说因为慕斯蛋糕本身的质地比较软？如果是的话，那该如何改进呢？！求教各位大神啦～ 另外，做好的蛋糕，要多久才可以从冰箱里拿出来食用呢？因为我看到网上有人说2-3个小时，也有人说6个小时，还有说12个小时的…我都糊涂了T﹏T