馒头煎着好吃吗？
馒头本身其实不甜的，但是蒸熟了以后会有淡淡的甜味出来 把馒头用刀在中间划开(不要完全分开)，抹上豆瓣酱或花生酱，卷起来，切成段状（长度根据喜好而定） 锅里放油，小火加热后，放进馒头段煎熟即可 也可以不做任何加工直接放到平底锅中煎，底部变黄变硬就可以盛出了，不过这样会比较干，可以配点豆浆或者牛奶一起吃~
还可以做成鸡蛋煎饼果子哦～ 把馒头揉碎，尽量让馒头屑松散开来，打入两个鸡蛋，加入适量面粉和盐调匀，锅热以后舀入一勺面糊晃匀，小火煎至两面金黄就好啦~~ 是不是超级简单呀！
丛子慕优质答主在北方，馒头是主食之一，一般蒸熟后食用。南方也有馒头，比如上海生煎包的煎馒头皮就有别于蒸馒头。蒸馒头和煎馒头那种更营养？蒸馒头比煎馒头营养。
蒸馒头是用蒸锅，锅内放水，上面的蒸茏内放馒头坯子，蒸熟的馒头具有松软、有孔、有弹性等特点。我们日常吃的馒头是采用此法。
煎馒头是用平底锅，锅内放一层油，将生坯放入油中煎黄，再加水，盖上锅盖。随着水分的蒸发，锅内水干，继续煎，直到底部呈金黄色时，将馒头翻过来，再煎另一面，煎熟后呈双面金黄色，外硬内软，有煎香味。上海生煎包是采用此法。
就营养而言，蒸馒头优于煎馒头。蒸馒头没有油，所含热量低，易于消化吸收（熟透的馒头比煎馒头更容易被消化），特别适合于老年人及消化不良的人吃。煎馒头由于用油，所含热量高，经常吃易发胖。另外，煎馒头不易煎透，所含营养成分不如蒸馒头易于吸收，容易积食。当然，有人习惯于吃蒸馒头，而有人习惯于吃煎馒头。习惯于吃蒸馒头的人偶尔吃两次煎馒头也无妨。经常吃煎馒头的人偶尔吃几次蒸馒头也是可以的。
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