糯玉米怎么煮着好吃?
你要准备的原料有: 玉米(糯玉米也可以)、清水、冰糖(可要可不要)、白砂糖(一定要)。 第一步:将玉米的外皮和须须全部剥掉,然后清洗干净备用 第二步:锅中加入清水,然后将洗净的玉米放进去煮熟(我这里做的是纯甜口味的玉米糊,所以不需要放糖或者冰糖,如果你做的是咸味粥的话就按你的方法放糖或者冰糖) 第三步:等到锅里的水沸腾后,转小火慢慢熬煮,期间记得不断搅拌,防止粘底 第四步:等到锅里的水分减少至一半时,可以尝尝是否酸甜适口了,如果甜度不够,可以根据个人喜好酌情添加白砂糖进去搅匀,关火继续焖5分钟就可以出锅啦~~ 这样做出来的玉米糊软糯香甜,非常好喝~ 推荐大家一个懒人做法——高压锅法。 用高压锅煮玉米不用浸泡,直接煮也可以,就是时间会稍微久一点,差不多30分钟左右吧,具体的时间根据你选择的玉米品种而定。用高压锅做出来的玉米比较软烂,像宝宝牙齿刚刚长出或还不吃硬食的,可以用高压锅来煮。
PS:我家宝宝很爱吃玉米,所以平时煮玉米的频率也高,为了不影响玉米的口感,我一般是不加任何调料的,用清水煮即可。有时候我会将买回来的嫩玉米剪下玉米粒,加上少许清水一起打成汁给宝喝,这样也能起到补充营养的作用哦~