橘子和柚子哪个营养高？
橘子，又称橘，柑橘等，是芸香科柑橘属植物，性喜温暖湿润气候，要求年平均气温16℃以上；花期温度如低于10℃，花朵易受害，遇寒冻天气，花器受损甚至不能完成春化过程。 橘子富含营养物质，尤其是维生素含量丰富，被誉称为“维C之冠”。每100克橘子果肉中，含糖量在12%~13%之间；其中包含人体必需氨基酸14种、微量元素8种、胡萝卜素50微克、维生素B10.7毫克、维生素B21.9毫克、维生素E0.89毫克以及钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 在橘子富含的营养物质中，还有两种生物活性物质——黄酮类和多酚类化合物。这类物质具有抗氧化作用，能够阻断体内自由基的生成，同时可以有效清除体内的有害脂质和氧化物，起到预防心血管疾病的作用。 而从药用价值上看，中医认为，橘子味甘酸，性温，归肺、脾二经，主要功效是开胃健脾，生津止渴，主治胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐食少、便秘等病症。现代临床研究发现，橘子对降低毛细血管脆性和通透性、抗过敏、防止动脉粥样硬化有一定作用。
适量吃橘子还能有效缓解不良情绪。例如，日本科学家发现，橘子中含有的柠檬酸具有刺激大脑中枢神经和中枢甲状腺的作用，而从中枢甲状腺分泌出的内酚类物质则有可能改善情绪低落、暴躁不安等症状。 需要注意的是，尽管橘子营养丰富且有益健康，但服用镇静药物、安眠药或嗜酒的人不宜多吃橘子，否则容易诱发癫痫发作。消化道不适的人群也不宜食用，因为橘子性温，吃多了容易引起上火，出现口舌生疮、口腔溃疡、咽喉肿痛等情况。 除了橘子外，同属于柑橘类的柚子也含有类似的营养成分，而且比橘子的维生素C含量高，有“天然水果罐头”之称。由于柚子中含有植物化学物质白藜芦醇，故此还具有抗癌效果。 但要注意的是，柚子性凉，平素大便干结或有痔疮的人不宜多吃。