红糖馒头怎么做法窍门？
1.首先我们要准备材料，面粉500g、酵母粉5g、红糖适量。 （我买的这种比较细腻的面粉，颜色也比较白，不过做出来颜色应该没那么明显）
2.接下来我们要将所有的材料混合并揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置温暖处进行发酵。 （我放暖气旁边，一个小时就发好了，天气冷的话可以放在烤箱里，里边放一盆热水，增加温度和湿度帮助发酵）
3.待面团发好之后，我们给它揉搓排气，然后分成大小均匀的小面团。 （我分了50个）
4.取一个小面团，给它搓圆按扁，再用擀面杖擀成牛舌状。 （尽量擀的薄一点，这样蒸熟后口感会更好！）
5.然后在面上铺上红糖，给中间压出圆形窝，周围沾点水防干裂。 （如果红糖放得久就会很硬比较难弄平，可以在蒸之前用开水泡一下。）
6.全部做好之后我们就可以蒸了，锅中放水烧开，然后把馒头放入蒸笼，中火蒸20分钟左右即可。