怎么把牛排做好吃？
说到牛排，那可是号称“黄金食物”，富含高蛋白，适合正在健身或者营养不良的人食用； 而且做法非常简单，可以用煎的，也可以用烤的，还可以用腌制的，味道也是各有各的特色。 那今天咱们就来聊聊，怎么做才能让牛排更好吃呢？ 首先来说一下腌制的问题，很多人做牛排都喜欢腌制，因为味道好的牛排都是腌出来的。比如我们经常吃的糖醋里脊、蜜汁排骨等，在腌制的过程中，加入冰糖或白砂糖，就可以让肉的味道更加香甜。
同样道理，在做牛排的时候，我们也可以加入少许的糖来进行腌制，但是不能放太多了，否则容易发甜。 另外，在做烧烤的时候，很多人喜欢刷一层酱汁再烤，这样做出来的烧烤会更加有味。其实，在腌制牛排的时候可以加入少许的淀粉和酱油，搅拌均匀后，让牛排裹上一层“浆糊”，然后下锅油炸，或是上烤箱烘烤，这样做出来的牛排味道也不差哦~ 除了腌制以外，我们在炖牛排的时候也可以加点“宝贝”进去，这样炖出来的牛排会更香更嫩。比如在炖牛排的时候，可以搭配蘑菇一起炖，由于蘑菇含有丰富的氨基酸和维生素，可以帮助提升牛排的营养价值。
除了香菇、平菇等常见的蘑菇，我们可以试试野生菌，比如羊肚菌、竹荪等，这些野生菌中含有丰富的蛋白质和氨基酸，比平时我们吃的普通蘑菇营养好很多。 除了蘑菇以外，还可以搭胡萝卜或者土豆，一来可以提供丰富的碳水化合物，二来可以增添菜的鲜味。但要注意的是，蔬菜不宜放得太多，以免抢了牛排的风头。 最后，在炖牛排的时候，最好盖上盖子，让其入味，且不要经常翻动，以防碎散。