肉肚炒什么好吃？
准备材料 原料：猪肚子（新鲜），青辣椒、红辣椒各三个，洋葱半个，大蒜适量（可以稍微多点），生姜两块，老抽一勺，生抽两勺，醋三勺，白糖半勺，鸡精少量，料酒一勺，八角两个，桂皮一块 调料：豆瓣酱一大勺，老干妈两大勺（一定要用贵州的，四川的不行！），淀粉水一小碗。
制作过程 1.猪肚子用清水冲洗干净后备用；辣椒洗净去籽、切断；洋葱切丝；姜切片；蒜切末；
2.把切好的原材料全部放入锅内，加水没过食材，大火煮开后转小火炖40分钟；
3.另起锅，加入少量油烧至七成热，放入葱姜蒜和八角爆香，然后加入豆瓣酱和老干妈翻炒出红油，最后下入猪肉馅翻炒出香味儿，烹入料酒、生抽、老抽，加入白糖、味精调味，最后勾芡淋在肉片上，翻匀关火。 有时间的话最好能焖两个小时以上，会更加入味儿~我由于时间关系只焖了半个小时左右~~所以汤汁比较浓郁~~很下饭哦～～