大芹菜炒什么好吃？
我吃过最好的做法是，做一道酱芹牛肉。 买回的牛腱子肉先用清水浸泡出血水，再用清水加花椒、八角、桂皮、香叶煮开，放入牛腱子肉，加盐和老抽煮到八成熟，捞起后切成薄片待用。 鲜红辣椒去籽洗净后切斜片；泡发的木耳撕成小朵；西芹摘叶后冲洗干净并掐成两段。
锅内热油，待油温升高后依次下入辣椒、西芹、木耳煸炒至断生，随后加入豆瓣酱、甜面酱继续翻炒，最后倒入切好的酱牛肉，炒匀后即可起锅。 我自己做过几次，每次都觉得味道棒棒哒！ 除了当菜吃以外还可以做成罐头储存起来。想吃的时候取出来加葱花、姜末、醋和酱油搅匀后蒸熟食用，这样在旅途当中也能吃到热腾腾的家乡美味了有没有！