内粽怎么烧好吃?

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要清楚为什么那么多人吃不惯内粽。 这是因为内粽的糯米是未经浸泡的生米制成的。和米饭一样,糯米本身含有很高的碳水化合物(属于多糖,比淀粉分子量更大不易被消化),如果不经过浸泡,这些物质很难被充分分解。而吃的时候又没有搭配大量的蔬菜,这样就很容易引起食物血糖升高快、肠胃负担重等情况。 如果不想变成美食垃圾人,那就必须改变吃粽子的时候不搭配的坏习惯!

好的吃法应该是这样的:在煮饭的时候同时煮上一块咸鸭蛋,饭好了蛋也好了;或者买点海鲜(鱼虾蟹贝类等)弄个鲜辣汤,吃前喝两口,胃里有了海鲜的供给,也能一定程度上减轻肠胃的负担;还可以买点生菜、油麦菜一类的青菜,随便烫一下就能吃了。有海带丝、紫菜更好,泡个海带汤、紫菜汤也不错。

不过,如果你已经习惯了配啤酒、冷饮一起吃的话……还是早点洗把脸,醒醒脑吧,这毛病得改! 说完了怎么吃,该来说怎么说啦~想要粽子好吃,最关键的一点就是煮。

首先,粽子的原料比例是有标准的,太少了不好吃,太多了也不好吃。一般来说,100g的糯米搭配上35-40g的鲜肉就足够了。当然也可以根据个人口味适当增减。

其次,煮的方式也很有讲究。最忌讳开水下锅,因为这样会破坏里面的氨基酸等营养元素。最佳的蒸煮方式应该冷水上锅,开火慢慢煮。这样能防止粽子因开水下锅而被蒸熟了。 另外,有些人喜欢把粽子放入高压锅内煮熟。其实,高压锅并不是最佳的选择。因为高压锅内气压高,温度自然也高,这样很容易使粽子变得又软又烂,没有嚼劲。

如果真要使用高压锅,记得一定要控制时间,20分钟左右即可。

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