怎么煮猪肉面好吃？
我一般做鸡汤面或者排骨面比较多，做鸡汤面的时候，我喜欢用土鸡来炖汤，这样出来的味道比较鲜，至于配料嘛，我比较喜欢放点香菇、豆腐果（就是那种油炸的豆腐卷），然后再打一个鸡蛋在里面，喝起来非常香。 做排骨面我喜欢放点酸菜和黄豆酱，先把猪小排煮熟再捞出来冲洗干净血沫，然后重新下锅加葱姜蒜、料酒等炒出香味，再加水焖一会儿，最后把面条下到锅里煮熟，调个味就好了。 做猪肉面我用的肉是前腿肉，先用清水泡出血水，冷水下锅，加入白酒或醋去腥，水煮开后撇去浮沫，然后加入葱姜蒜、生抽、老抽和冰糖继续煮，小火慢煮至筷子可以轻松插入猪肉后关火让酱汁浸泡一晚入味（我用的是电饭煲，可以直接放进去加热就行啦~）第二天就可以把面条下进去煮熟了。 如果有时间的话可以在面条下面之前先用热油泼一下葱花爆香，然后淋到面上，想想都觉得美味啊……哈哈…… 不过话说回来了，怎么做都好吃！